黄记煌三汁焖锅隶属肯德基母公司百胜中国，三汁焖锅”源于清代御膳名肴“香辣汁鱼”。 光绪末年，时任庆王府总管的黄杰臣得到祖父黄钰玖的亲传，“香辣汁鱼”又成为王府宴席上的一道佳肴。 黄杰臣后人黄振欧先生系我国著名营养学家，与其子黄耕先生依据“药食同源”的理论，潜心研究养生饮食。黄耕先生在祖传秘方基础上结合传统滋补理论与现代养生学说，创出了以宫庭菜肴精华为基础，适合现代人饮食特点的养生环保佳肴――“三汁焖锅”。三汁焖锅”源于清代御膳名肴“香辣汁鱼”。 光绪末年，时任庆王府总管的黄杰臣得到祖父黄钰玖的亲传，“香辣汁鱼”又成为王府宴席上的一道佳肴。 黄杰臣后人黄振欧先生系我国著名营养学家，与其子黄耕先生依据“药食同源”的理论，潜心研究养生饮食。黄耕先生在祖传秘方基础上结合传统滋补理论与现代养生学说，创出了以宫庭菜肴精华为基础，适合现代人饮食特点的养生环保佳肴――“三汁焖锅”。 ●全国绿色餐饮企业 ●年度火锅示范企业、中国十佳火锅连锁企业 ●2010中国餐饮百强 ●2010年度北京餐饮50强 ●2011中国火锅十大品牌 ●2011中国火锅品牌50强企业。 ●2011年度北京餐饮企业50强 ●2011年度北京餐饮十大品牌 ●中餐科技进步奖一等奖 ●中国最具成长魅力企业 ●中国食品安全示范单位 ●中国餐饮业标准化与食品安全示范企业 ●中国食品安全最佳诚信火锅餐饮品牌 ●2011年度中国餐饮百强企业 ●2012创业邦中国高成长连锁企业500 ●2012中国十大火锅品牌 ●2016年度中国餐饮百强企业[9] ●2017第八届“北京影响力”最具影响力的十大品牌[10] ●2018年度中国餐饮品牌力百强品牌[11] ●2018年度中国优秀特许品牌数字化创新奖[12] ●2018年北京市诚信创建企业[13]